Első Pesti Teljeskiőrlésű Búzaliszt 1 kg

A teljes kiőrlésű lisztről röviden:
A búzaszem három részből áll: héj, magbelső és csíra. A fehérliszt, amely szinte teljesen csak a magbelsőből áll, és főként keményítőt valamint fehérjéket tartalmaz, nem hordozza a tápérték szempontjából fontos, a búzaszem héjában és csírájában jelenlévő összetevőket.
Akik a kiegyensúlyozott étrendet fontosnak tartják, válasszanak olyan kiőrlésű liszteket, amelyek tartalmazzák a búzaszem külső rétegeit (korpa) és a csírát is. A búza héja hordozza pl. a táplálkozástani szempontból fontos élelmi rostot. A fehérliszttel szemben az ebből készült tészta sűrűbb és karakteresebb ízű.
30-50% arányban szinte bármilyen búzaliszttel készülő ételben helyettesíthető vele a fehérliszt. (Kenyérsütésre tisztán is kitűnő.)